Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Оладьи из бананов

оладьи из бананов

Посмотрите как приготовить оладьи из бананов, Вам потребуется всего 45 минут, а рассчитано это блюдо на 2-3 порции. Порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Чтобы приготовить оладьи из бананов Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:
Бананов - 2 штуки.
Сахар - 3 столовые ложки.
Белка яичного - от двух яиц.
Муки - 7 столовых ложек.
Разрыхлителя - 0,25 чайной ложечки.
Масла растительного для сковороды.
Соли

Для соуса:
Бананов - 1 штука.
Брусники - 0,5 стакана.
Сахар - 3 столовые ложки.
Мед - 1 столовая ложка.
Крахмала картофельного -1 чайная ложка.


Как приготовить оладьи из бананов:


1. Подготовка.
Вымыть яйца и, слегка разбив по центру, отделить белок в отдельную посуду, а желток в другую. Белок предварительно слегка охладить в холодильнике. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Помыть и почистить бананы от кожуры.

2. Приготавливаем тесто.
Взять для приготовления теста эмалированный или пластмассовый кувшинчик с широким горлом, ковш для воды или миску с «носиком». Если такой посуды нет, то вполне подойдёт любая глубокая посудина и большая столовая ложка. Два банана положить в миску для теста и размять их вилкой до образования пюре.

Достать из холодильника охлаждённые белки и всыпав в них щепоть соли, взбить венчиком или в миксере, (можно и вилкой) до образования обильной пены. Пену осторожно, чтобы она не осела, добавить к бананам. Взбить их вместе до однородного состояния.
Взять просеянную муку с разрыхлителем и сахар. Добавить их во взбитую белково-банановую смесь. Перемешать таким образом, чтобы в тесте не осталось ни одного комочка.

3. Жарим оладьи.
Сковороду поставить на огонь и раскалить её. Налить на дно растительного масла столько, что бы дно было полностью покрыто тонким слоем масла. Когда масло нагреется до лёгкого дымка, взять ковшик с тестом и наливать тесто на сковороду аккуратными кляксами.
Если тесто готовилось в обычной глубокой миске, то его нужно набирать большой ложкой и выливать на сковороду, формируя оладушки.
Сковороду накрыть крышкой. Оставить под крышкой совсем недолго. Снять крышку. Проверить прожарилось ли тесто снизу. Если образовалась золотистая корочка, то перевернуть оладушки и жарить с другой стороны, но крышкой сковороду уже не закрывать.
Оладьи во время жарки интенсивно впитывают масло, если масла на сковороде не стало, подлить немного.

4. Приготавливаем соус.
Взять один банан и бруснику и размять до пюре. В пюре добавить мёд, крахмал и сахар и на среднем огне подогреть. Снять с огня и остудить. Подаём к столу. Тёплые оладьи из бананов полить остывшим соусом.

Похожие рецепты:
Клубничный тирамису

Клубничный тирамису следует готовить с вечера, для того, чтобы это вкусное и замечательное блюдо успело созреть и сформироваться за ночь в ...

Оладьи из творога

Оладьи из творога, творожники - достаточно быстрое блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Именно его мы и будем сейчас готовить, ...

Кекс с имбирем

Если Вы еще не пробовали кекс с имбирем, то рекомендуем воспользоваться нашим рецептом и приготовить это восхитительное лакомство и удивить своих ...

Торт с грушами

Приготовьте торт с грушами в ближайшие выходные, он понравится всем Вашим близким. Для приготовления этого торта потребуется всего 90 минут, а ...

Банановый торт-суфле

Посмотрите рецепт бананового торта-суфле, для его приготовления потребуется всего 80 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с ...

Weronika1986, 29 января 2013
Посетители
Очень интересный и необычный рецепт оладьи из бананов.

Larisa, 14 марта 2013
Посетители
Да, вкусные оладушки с соусом из бананов.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта