Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Булочки с корицей

булочки с корицей

Посмотрите рецепт булочек с корицей, для его приготовления потребуется всего 120 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

Чтобы приготовить булочки с корицей Вам потребуются следующие ингредиенты:

6-7 стаканов муки
25 г свежих дрожжей
2,5 стакана молока
80г сливочного масла
50г сахара
1 ч. л. молотого кардамона
щепотка соли
Для начинки и смазывания:
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 ст. л. молотой корицы
1 яйцо
сахарные украшения


Как приготовить булочки с корицей:


1. Для теста раскрошить дрожжи в 1 стакане подогретого до 37-38 °С молока, дать постоять 10 мин. Когда смесь начнет пениться, смешать с оставшимся подогретым молоком, добавить соль, сахар, кардамон и растопленное масло.

2. Перемешивая, постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Положить тесто в чистую миску, накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте, 1 ч.

3. Для начинки растопить масло, смешать с сахаром и корицей. Поднявшееся тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 20x50 см. Равномерно смазать поверхность прямоугольника начинкой.

4. Свернуть прямоугольник в плотный рулет. Затем острым ножом, часто смачивая его в горячей воде, нарезать рулет на кружки толщиной примерно 1,5 см.

5. Разложить плюшки на застеленный бумагой для выпечки противень (или 2 противня) на расстоянии минимум 2 см друг от друга. Накрыть и дать подняться. 30 мин. Тем временем разогреть духовку до 225 °С.

6. Поднявшиеся плюшки смазать взбитым с 1 ст. л. воды яйцом и щедро посыпать сахарными украшениями.
Выпекать при 225 °С 10 мин., затем убавить температуру духовки до 200 °С и выпекать еще 10-13 мин. Плюшки должны стать золотисто-коричневыми и пропечься внутри. Перед подачей слегка остудить плюшки на решетке. Их можно подавать как горячими, так и полностью остывшими.

Похожие рецепты:
Cливовый пирог

Посмотрите рецепт сливового пирога, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с удовольствием ...

Штрудель с ягодами

Вкусный штрудель с ягодами понравится как детям так взрослым, для его приготовления потребуется всего 80 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. ...

Шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт понравится вашим близким, для его приготовления потребуется всего 100 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с ...

Яблочный пирог с посыпкой

Посмотрите рецепт яблочного пирога с посыпкой, для его приготовления потребуется всего 70 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с ...

Торт Захер

Посмотрите рецепт торта Захер, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с удовольствием и ...

Rita, 1 февраля 2013
Посетители
Хороший рецепт, вкусные булочки!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта