Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Рождественский пирог

рождественский пирог - рецепт приготовления

Приближаются долгожданные новогодние праздники, а за ними не за горами и Рождество. Во многих домах существует прекрасная традиция готовить особые праздничные блюда в этот день. И, наверное, почти у каждой семьи есть свой рецепт излюбленного новогоднего (рождественского) блюда или же даже несколько. Предлагаем Вам дополнить свою коллекцию праздничных блюд великолепным рождественским пирогом.

Чтобы приготовить Рождественский пирог Вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Пшеничная мука в/с – 1 кг.
2. Сливочное масло – 250 гр.
3. Яйцо – 3 шт.
4. Молоко – 0.25 л.
5. Сахарная пудра – 200 гр.
6. Изюм – 150 гр.
7. Миндаль – 150 гр.
8. Цедра 1 лимона
9. Ванильный сахар – 1 пакетик
10. Растительное масло
11. Прессованные дрожжи – 80 гр.
12. Соль – 1 щепотка


Как приготовить Рождественский пирог:


1. Поставим опару. Для этого насыпьте в слегка подогретое молоко дрожжи, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, перемешайте и поставьте в тёплое место.

2. В отдельную миску разбейте 2 яйца, положите размороженное сливочное масло и тёртую цедру лимона, насыпьте просеянную муку, сахарную пудру и ванильный сахар, посолите и тщательное перемешайте все ингредиенты.

3. Дождитесь, когда опара поднимется, и добавьте в неё смесь. Замесите тесто. Тесто поставьте в тёплое место, после чего его требуется ещё дважды обмять. Тесто должно подняться ещё один раз.

4. Смажьте стол растительным маслом и выложите на него тесто. Поделите его на 9 частей, каждую из которых раскатайте в длинный жгут и разомните руками. На каждую часть теста выложите порции изюма и дроблёного миндаля и слепите края между собой. Таким образом, у Вас должно получиться 9 жгутов длиной 40-50 см.

5. Из этих 9 жгутов требуется сплести подобие «косичек». Всего у Вас должно получиться 3 «косички» из расчёта 4 жгута на первую, 3 и 2 жгута соответственно на вторую и третью «косички».

6. Пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, положите на противень. На бумагу выкладывайте «косички» одна на другую. Ориентируемся по количеству звеньев-жгутов в них, соответственно нижняя «косичка» будет состоять из четырёх жгутов, вторая снизу из трёх жгутов, самая верхняя – из двух. Чтобы при выпекании слои теста не сползли, втыкаем в пирог несколько штук деревянных палочек. Затем накрываем пирог пищевой плёнкой и оставляем в тепле на полчаса. После этого смазываем пирог взбитым яйцом и посыпаем оставшимся дроблёным миндалём. Ставим пирог в духовку и выпекаем 20 минут при температуре 175°. На следующие полчаса снижаем температуру до 150°. Таким образом, общее время выпекания составит 50 минут. Когда пирог приготовится, смажьте его растительным маслом и оставьте остывать.

Приятного рождественского чаепития!

Похожие рецепты:
Пирог с нектаринами

Посмотрите рецепт пирога с нектаринами, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с ...

Яблочный пирог с орехами

Яблочный пирог с орехами – это очень сытный и вкусный десерт. Процесс приготовления его не сложный, но потребует от вас времени. Этот десерт станет ...

Простой и вкусный яблочный пирог

Сегодня мы приготовим простой и вкусный яблочный пирог, это блюдо известно практически всем без исключения. Используйте наш рецепт приготовления ...

Картофельный пирог с мясом

Сытный и изумительно вкусный картофельный пирог с мясом на Вашем столе – прекрасный обед для всей семьи. Кто откажется от такого угощения? Посмотрите ...

Печенье Косички

Приготовьте необычное печенье Косички, оно понравится Вашим детям, поскольку имеет интересный внешний вид и необычный вкус. Это печенье можно делать ...

Weronika1986, 25 февраля 2013
Посетители
Очень сложный рецепт, думаю что не смогу приготовить.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта