Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Фруктовый чизкейк (рецепт с фото)

фруктовый чискейк рецепт с фото

Фруктовый чизкейк - рецепт десерта с фотографией, который представляет собой сыросодержащий десерт. Чизкейком может быть как творожная запеканка, так и пирожное суфле.

Чтобы приготовить фруктовый чизкейк (рецепт с фото) Вам потребуются следующие ингредиенты:

мука пшеничная – 0,5 стакана
творог – 700 г
сметана – 150 мл
сахар – 1 стакан
молоко – 0,3 стакана
яйца – 5 шт.
растительное масло – 0,5 стакана
желатин – 2 ст.л.
фрукты для украшения
Приступим к приготовлению!


Как приготовить фруктовый чизкейк (рецепт с фото):


1. Творог перетираем при помощи бленда или протираем его через сито. К нему добавляем 100 мл сметаны. Всё тщательно перемешиваем. В итоге мы должны получить гладкую однородную массу без крупинок.

2. Все пять яиц разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем миксером с половиной стакана сахара до получения стойкой массы. Для того, чтобы получить нужную консистенцию взбитых белков, они должны быть охлаждёнными. Перед тем, как взбивать белки с сахаром, добавьте к ним щепотку соли. Благодаря этим двум вещам ваши взбитые белки получатся нужной консистенции. Во взбитые белки добавляем постепенно половину стакана муки. После того, взбили белки с мукой, добавляем все желтки и половину стакана растительного масла. Всё снова тщательно взбиваем. Масло следует взять рафинированное и без запаха. Половину массы выкладываем в форму для выпекания в высокими стенками.

3. Во вторую взбитую половину примешиваем растёртый творог со сметаной. Солим и добавляем половину стакана сахара, треть стакана молока и ванильный сахар. Все ингредиенты взбиваем при помощи миксера. Аккуратно переливаем массу на первый слой в форму. Первый слой обязательно поднимется по краям – так и должно быть, не переживайте!

4. Отправляем полученную заготовку в духовку, разогретую до температуры 180-200 градусов на 40-60 минут выпекаться. В процессе выпекания торт поднимется и приобретёт красивый коричневый оттенок.

5. Оставшиеся 50 мл сметаны взбиваем миксером с двумя столовыми ложками сахара. Готовый чизкейк смазываем взбитой сметаной и снова отправляем в духовку, но уже при выключенном состоянии и остывшую.

6. Желатин заливаем стаканом воды и ставим на 20 минут в тёплое место. Затем растапливаем его на водяной бане. Желатин добавляем в компот или разведенное варенье с водой. Не доставая торт из формы, выкладываем на него фрукты и заливаем полученным сиропом. Форму ставим в холодильник, чтобы желе застыло.

7. После того, как торт уже пропитался сметаной с сахаром и застыло желе с фруктами, снимаем форму и перекладываем фруктовый чизкейк на красивое блюдо.

Совет: При желании можно оставить немного взбитой сметаны с сахаром и перед подачей на стол смазать боковые части торта, затем присыпать их измельчёнными орехами.

Похожие рецепты:
Миндальный торт

Миндальный торт - вкусный и нежный десерт, который не сложно приготовить в домашних условиях. Читайте наш рецепт и Вы сможете приготовить это ...

Шоколадный торт захер

Шоколадный торт Захер - это шоколадный десерт, который придумал австрийский кондитер Франц Захер и дал этому торту название в свою честь. Этот торт ...

Шоколадный чизкейк с малиной

Сейчас мы приготовим шоколадный чизкейк с малиной – сырный пирог американского происхождения, который набирает всю большую популярность в нашей ...

Торт с виноградом

Торт с виноградом, несомненно, украсит любой ваш праздничный стол и порадует своим вкусом многих. Нежный бисквит, пропитанный творожным кремом и его ...

Торт со сметаной и сгущенкой

Приготовьте торт со сметаной и сгущенкой в ближайшие выходные, ваши близкие будут очень рады. Сочетание сметаны и сгущёнки в торте наверняка нравится ...

Viktoria, 24 января 2013
Посетители
Очень вкусно, приятного аппетита!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта