Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Эклеры с заварным кремом

эклеры с заварным кремом рецепт с фото

Наверняка каждый пробовал эклеры с заварным кремом, но вряд ли их кто-то готовил дома. Предлагаю эксклюзивный рецепт эклеров. Приготовьте эклеры на праздник или просто так и пусть их оценят ваши родственники и друзья.

Чтобы приготовить эклеры с заварным кремом Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:
1. молоко 1 стакан
2. мука 150г
3. масло сливочное 100г
4. яйца 4шт.
5. соль
Для заварного крема:
1. молоко 400мл
2. желток 2шт.
3. крахмал 1.5ст.л.
4. мука 1.5ст.л.
5. сахар 80г
6. ванилин


Как приготовить эклеры с заварным кремом:


1. В кастрюлю наливаем молоко, кладем туда сливочное масло и соль. Масло нужно хорошенько растопить и добавить муку постоянно помешивая и снимаем с плиты. Затем добавляем яйца по одному и взбиваем массу. Готовую массу наполнить в шприц или в кондитерский мешок, потом выдавливаем полоски длиной 10 см на смазанный маслом противень. Между полосками нужно, чтобы было расстояние примерно 5см. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Духовку при выпекании не открывать.

2. Далее делаем крем для этого: в посуде растираем желтки с сахаром и ванилином, вливаем туда молоко и муку, крахмал. Перемешиваем, чтобы не было комочков и ставим в микроволновку на 3-5 минут на максимальную мощность. Обязательно нужно каждую минуту вынимать и перемешивать, чтобы не было комков. Время приготовления крема примерно 4 минуты.

3. В готовых эклерах сделать отверстие и можно начинять их кремом. Сверху эклеры полить шоколадом растопленным на водяной бане.

Похожие рецепты:
Слоеное пирожное с кремом

Слоеное пирожное с кремом очень вкусное и необычное лакомство. Все ингредиенты смешиваются и получается жидкое тесто, а когда ставите в духовку, оно ...

Шоколадный торт с кремом

Шоколадный торт с кремом - чудесный десерт, родом прямо из детства. Приготовив его Вы порадуете не только себя, но и близких невероятно вкусным ...

Заварные профитроли

Заварные профитроли - знакомое многим лакомство, которое по другому называется заварные пирожные. Профитроли бывают с начинкой и без начинки. Эти ...

Ореховый торт

Ореховый торт – отличное угощение для праздничного стола. Это вкуснейший десерт с нежным медово-ореховым вкусом, который непременно оценят ваши ...

Торт с шоколадом

Торт с шоколадом - один из самых вкусных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуется примерно 110 минут, а рассчитано ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта