Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Пирожное «Лимонное»

Пирожное «Лимонное»
Лимон – один из самых сильно пахнущих фруктов. Его запах невозможно перепутать ни с одним другим. Лимон часто используется при изготовлении кондитерских изделий. Его кладут в тесто и крем, из его сока и цедры делают прослойки. Предлагаем Вашему вниманию рецепт ароматного пирожного, в котором лимон присутствует как в составе теста, так и в креме. Это пирожное – настоящее искушение и, одновременно, праздник для поклонников пахучего экзотического фрукта. Приготовить пирожное не сложно. Главное – это не затягивать время при приготовлении крема и теста, тогда они выйдут нужной консистенции и порадуют Вас отличным вкусом.
Чтобы приготовить пирожное «Лимонное», Вам потребуются следующие ингредиенты:



Для теста:
80 г сливочного масла
80 г сахара
Тёртая цедра 1 лимона
250 г муки
1 яйцо
0,5 пакетика разрыхлителя для теста.

Для крема:
Сок 2-х лимонов
40 г муки
280 г сахара
1 л молока
3 яичных белка
Молотые ядра орехов.

Как готовится пирожное «Лимонное»:


1. Сахар, яйцо и масло уложить в миску и вымешивать не менее 15 минут. Затем добавить в смесь муку, просеянную с разрыхлителем, и вымесить тесто. В конце подмешать в него натёртую на мелкой тёрке лимонную цедру. Противень смазать жиром и посыпать мукой, поместить на него тесто, разровняв его при помощи рук и скалки по всей поверхности противня. Выпекать корж в духовке при 200 градусах 15-20 минут до красивого оттенка.
2. Для крема вылить в кастрюлю холодное молоко, добавить в него муку и сахар, вымешать, затем влить в молоко лимонный сок и вымешать ещё раз. Сразу поставить смесь на плиту и на тихом огне, не доводя смесь до кипения, сварить густой крем. Яичные белки взбить, вылить пену в снятый с плиты крем. Осторожно перемешать.
3. У остывшего коржа обрезать запёкшиеся края, чтобы получился красивый ровный прямоугольник. Нанести на него крем, сверху посыпать орехами. Нарезать заготовку на пирожные прямоугольной или треугольной формы.

Похожие рецепты:
Пирожное без выпечки «Канадский сюрприз»

Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного и оригинального пирожного, которое пользуется большим успехом на своей родине, в ...

Пирожное «Мимоза»

Какой цветок можно назвать самым весенним? Наверное, мимозу. Ведь именно тогда, когда во всех цветочных магазинах, ларьках и даже на улице начинают ...

Печенье лимонное «Узелки»

Сейчас, когда купить в магазине лимон не составляет никакого труда, выпечка с этим ароматным экзотическим фруктом, когда-то доступным в России лишь ...

Пирожное «Черри»

Ни одно праздничное застолье не обходится без традиционного чаепития, во время которого на столе появляются всевозможные кондитерские изделия, ...

Пирожное медовое

Медовое пирожное станет отличным угощением к чаю. Сочетание меда и грецких орехов обязательно понравится взрослым и детям. К тому же, это пирожное ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта