Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Домашняя халва

Домашняя халва
Сколько видов халвы вы можете припомнить? Скорее всего, на ум придёт два, возможно, три варианта этого вкусного восточного лакомства. На самом деле, существует не менее сотни видов халвы, не говоря уже о том, что каждая хозяйка, знакомая с секретом приготовления этого десерта, делает её на свой лад. Кроме традиционной подсолнечной и менее популярной в нашей стране тахинной халвы, существуют медовая, ореховая, манная, арахисовая. К сожалению, мы не можем рассказать в одной статье обо всех разновидностях этой сладости, но о некоторых всё-таки попытаемся.

Домашняя халва

Халва «Восточная» рецепт с фото.


Чтобы приготовить халву «Восточную», Вам потребуются следующие ингредиенты:

2 ст. муки
2 ст. топлёного масла
3/4 ст. сахара
Ванилин.

Как готовится халва «Восточная»:


Муку, насыпанную на сковороду слоем 3-4 сантиметра, обжарить, помешивая, до светло-коричневого цвета. В жаровню с толстым дном поместить топлёное масло, ванилин и сахар, варить, пока сахар полностью не растворится. После этого всыпать в смесь обжаренную муку и хорошо перемешать. Готовую халву слоем толщиной 5-6 сантиметров выложить в форму, смазанную растительным маслом и застеленную пищевой плёнкой. Дать массе застыть и выложить её на тарелку, перевернув форму.

Халва «Медовая».


Чтобы приготовить халву «Медовую», Вам потребуются следующие ингредиенты:


250 г мёда
500 г очищенных грецких орехов.

Как готовится халва «Медовая»:


Очищенные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, растереть их руками. Мёд растопить и дать ему загустеть (капля мёда в воде должна сворачиваться в шарик). Орехи перемешать с мёдом, выложить в застеленную форму и подождать, пока масса застынет.

Халва «Манная».


Чтобы приготовить халву «Манную», Вам потребуются следующие ингредиенты:


250 г манной крупы
120 г сливочного масла
500 г сахара
3 ст. воды
0,5 ст. грецких орехов
1/2 лимона.

Как готовится халва «Манная»:


Масло растопить на сковороде и обжарить в нём манную крупу до золотистого цвета и перемешать её с дроблёными орехами. Сахар высыпать в миску, залить его водой и сварить сироп. Добавить в него лимонный сок. Перемешать сироп с манкой и орехов, выложить получившуюся массу в форму и оставить застывать.

Халва «Ореховая».


Чтобы приготовить халву «Ореховую», Вам потребуются следующие ингредиенты:


150 г ядер орехов
100 г сливочного масла
200 г сахара
400 г молока
15 г кукурузного крахмала
Корица.


Как готовится халва «Ореховая»:


Крахмал развести в половине стакана холодного молока. Из остального молока и сахара сварить молочный сироп, добавить в него разведённый крахмал и дать смеси закипеть. Ядра орехов крупно раздробить, обжарить на масле до тёмно-коричневого цвета. Выложить обжаренные орехи в широкую посуду, залить их молочным сиропом и накрыть смесь крышкой. Нагревать около получаса. Массу ещё раз перемешать, вылить в тарелку и посыпать корицей.

Похожие рецепты:
Халва со всего света

Халва – один из популярных восточных десертов, который известен далеко за пределами своей родины, в том числе и в России. Но, надо сказать, халва, ...

Ягодный сорбет рецепт с фото

Одним из вкуснейших десертов, которые придумали кулинары, является сорбет, приготовленный на основе ягод. Он прекрасно освежает и, кроме того, в ...

Традиционный морковный пирог

Некоторые из тех, кто увидит название «морковный пирог», вероятно, даже не обратят на него внимания. Ну какой пирог можно испечь с морковью? ...

Козинаки из грецких орехов

Козинаки из грецких орехов - готовятся очень просто, а что самое интересное, это лакомство не только вкусное, но и полезное и обязательно понравится ...

Пахлава в домашних условиях

Пахлава в домашних условиях – популярная восточная сладость из слоёного теста с орехами в сиропе. Региональных рецептов пахлавы насчитывается ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта