Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Пончики «Ванильные» рецепты с фото

Пончики «Ванильные» рецепты с фото
Как соблазнительно смотрится на столе блюдо, полное хрустящих круглых пончиков, посыпанных сахарной пудрой или облитых сахарной глазурью! Перед таким лакомством мало кто сможет устоять, особенно, если оно распространяет вокруг себя вкуснейший из запахов – запах ароматной ванили. Ванильные пончики можно приготовить разными способами. Самый сложный из них – замешивать и выстаивать дрожжевое тесто, и только после этого переходить к жаренью ароматных шариков. Но, специально для тех, кто не любит слишком много времени проводить у плиты, существуют более быстрые варианты рецептов приготовления пончиков, о которых мы хотим рассказать Вам ниже.

Пончики «Ванильные» на дрожжах.


Чтобы приготовить пончики «Ванильные» на дрожжах, Вам потребуются следующие ингредиенты:

50 г свежих дрожжей
0,5 л тёплой воды
100 мл растительного масла
100 г сахара
Щепотка соли
Мука (сколько возьмёт тесто)
1 пакетик ванильного сахара
Сахарная пудра для посыпки.

Как готовятся пончики «Ванильные» на дрожжах:



1. Дрожжи размять пальцами или вилкой, растворить их в воде, нагретой до 35-40 градусов. Добавить в воду соль, обычный и ванильный сахар, 2 столовые ложки муки, перемешать. Оставить опару в тепле на 15-20 минут. Она должна начать пузыриться. Вылить в смесь тёплое растительное масло, перемешать снова. Постепенно подсыпая в смесь муку, замесить мягкое эластичное тесто. Поместить его в чашку и оставить под салфеткой на 1 час для подъёма.
2. На столе, смазанном подсолнечным маслом, раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 сантиметра любой формы. Рюмкой вырезать из него кружочки, оставить их на 30 минут. Затем жарить в большом количестве масла с обеих сторон до светло-коричневого оттенка. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Пончики «Ванильные» из творожного теста.

Чтобы приготовить пончики «Ванильные» из творожного теста, Вам потребуются следующие ингредиенты:

2 яйца
4 ст. л. сахара
100 г творога
7-8 ст. л. муки
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя для теста
Масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки.

Как готовятся пончики «Ванильные» из творожного теста:



Творог растереть с яйцами, обычным и ванильным сахаром. Высыпать в массу муку и разрыхлитель, замесить мягкое, но не жидкое тесто. Разогреть постное масло в сковороде, поместить в него кусочки теста, скатанные в шарики размером не больше перепелиного яйца. Жарить пончики до золотистости. Горячие пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался жир. Когда изделия чуть остынут, посыпать их сахарной пудрой.

Пончики «Ванильные» на кефире.


Чтобы приготовить пончики «Ванильные» на кефире, Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:
1 ст. муки
6 ст. л. сахара
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. корицы
0,5 ч. л. соли
6 ст. л. кефира
1 яйцо
0,5 ч. л. ванильной эссенции
1 ст. л. растопленного сливочного масла.

Для глазури:
0,5 ч. л. ванильной эссенции
0,5 ст. сахарной пудры
1-2 ч. л. сливок.

Как готовятся пончики «Ванильные» на кефире:



1. В широкой миске смешать муку, сахар, соль и корицу, вылить в них топлёное мало, кефир и яйцо, тщательно перемешать. В конце добавить в тесто ванильную эссенцию. Выложить тесто в формочку для маффинов в виде подноса с ячейками, смазанную растительным маслом. Заполнять следует только 2/3 объёма ячеек, так как тесто поднимется. Выпекать пончики при 220 градусах около 10 минут. Готовые пончики немного остудить в форме, а затем выложить на блюдо в 1 слой, чтобы они не примялись.
2. Для глазури соединить сахарную пудру со сливками, растереть до получения густой блестящей массы. Добавить в неё ваниль и ещё немного порастирать. Если глазурь вышла слишком густой, можно добавить в неё молоко или воду. Покрыть остывшие пончики глазурью и оставить их в прохладном помещении до тех пор, пока глазурь не застынет.





Похожие рецепты:
Заварные пончики «Золотистые»

Предлагаем Вашему вниманию рецепт простых пончиков, обжаренных во фритюре. Существует несколько рецептов приготовления теста для этих золотистых ...

Пончики с шоколадом «Пышные»

Пончики, вероятно, один из самых «коварных» видов мучных изделий, потому что этих маленьких шариков, словно семечек, можно съесть ровно столько, ...

Домашние пончики с вишней - рецепт с фото

Сладкую выпечку обожают многие, давайте приготовим домашние пончики с вишней - вкуснейшее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте и ...

Творожные пончики - рецепт с фото

Творожные пончики - замечательное блюдо к завтраку. Наш рецепт с фото поможет приготовить вкусные пончики без особых хлопот. Вместе с vkusmenu.ru ...

Пончики дрожжевые - простой рецепт

Аппетитные дрожжевые пончики, отличное блюдо к кофе или чаю, приготовьте их сегодня вечером и угостите близких. ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта