Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Вариации на тему картофельных булочек

Вариации на тему картофельных булочек
Картофельные булочки это еще один хит для тех, кто любит повозиться на кухне и приготовить что-нибудь эдакое. Готовятся они легко, выглядят оригинально и нравятся абсолютно всем. Эти вкусные овощные булочки безусловно заслуживают внимания всех, кто любит побаловать себя и своих близких свежей домашней выпечкой. Для приготовления картофельных булочек можно использовать сырой или отварной тертый картофель, картофельное пюре, а также сухой картофель, из которого с помощью кипятка делают пюре. Как правило, картофель в любом его виде смешивают с мукой и другими ингредиентами для получения теста, из которого затем формуются и выпекаются булочки. Как вы сами видите, все предельно просто. Главное - ваше желание и фантазия! Так давайте же скорее рассмотрим несколько интересных рецептов, которые подарят вам массу идей для кулинарного творчества.

Простые картофельные булочки



Чтобы приготовить простые картофельные булочки нам понадобится:

300 грамм муки
200 грамм отварного картофеля
175 грамм воды (простой или от картофеля)
40 грамм свежих или 7 грамм сухих дрожжей
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
кунжутные семечки


Как приготовить простые картофельные булочки.

1. В теплой воде, где варился картофель ( или же обычной воде ) растворяем дрожжи и сахар.
2. Картофель остужаем, при необходимости очищаем и трем его на терке.
3. Просеиваем в картофель муку, добавляем масло и соль, вливаем дрожжи с сахаром. Замешиваем эластичное не липкое тесто, которое оставляем в теплом месте на сорок-сорок пять минут.
4. Формируем из теста шарики и выкладываем их в формочки, смазанные маслом. Верх булочек смазываем сладким чаем, посыпаем кунжутом и оставляем их расстаиваться минут на пятнадцать.
5. Когда булочки увеличатся в размерах, ставим их в разогретую духовку на двадцать пять минут. Готовые булочки можно подавать с джемом, вареньем или же есть просто так.

Картофельно-творожные булочки



Чтобы приготовить картофельно-творожные булочки нам понадобится:

250 грамм творога
3-4 клубня картофеля
1 яйцо
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сливок
соль


Как приготовить картофельно-творожные булочки.

1. Чистим и трем сырой картофель на мелкой терке. Полученную массу слегка отжимаем от сока.
2. Растираем творог и перемешиваем его с картофелем, сливками и солью.
3. Формуем из приготовленной массы круглые булочки. Выкладываем их на смазанный маслом противень и выпекаем в разогретой духовке до появления золотистой корочки. Такие булочки подаются горячими, поливая сверху растопленным сливочным маслом.

Булочки с картофельным пюре



Чтобы приготовить булочки с картофельным пюре нам понадобится:

400 грамм пшеничной муки
50 грамм растительного масла
50 грамм картофельного пюре
25 грамм свежих дрожжей
100 грамм сахара
1 л воды
½ ч. л. соли
100 грамм семян подсолнечника
100 грамм отрубей
50 грамм растительного масла
соль


Как приготовить булочки с картофельным пюре.

1. Растворяем в теплой воде дрожжи с сахаром. Муку смешиваем с солью и соединяем обе смеси. Вводим туда картофельным пюре, замешиваем тесто и даем ему немного настояться.
2. Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в тонкие лепешки.
3. На сковороде прокаливаем отруби, добавляем масло, соль и все перемешиваем.
4. Лепешки смазываем смесью, описанной в шаге 3, добавляя на каждую немного семечек.
5. Сворачиваем лепешки в трубочки, а их – в «улитки», выкладываем булочки на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень и оставляем расстаиваться примерно минут на тридцать-сорок.
6. Запекаем булочки в разогретой духовке до румяной корочки. При желании отруби и семечки можно заменить на любую другую начинку и получится не менее вкусно.

Похожие рецепты:
Несладкие овощные булочки

Все любят булочки. Согласитесь, весьма приятно порой порадовать себя кружкой вкусного чая со свежей выпечкой. Круассаны, сдобные булочки с изюмом и ...

Картофельные пирожки с рыбной начинкой

В выходной день иногда хочется приготовить какое-нибудь блюда, которое будет отличаться от обычного, повседневного. Таким блюдом вполне могут стать ...

Булочки с творогом

Булочки с творогом – отличное блюдо, которое придется по вкусу всей вашей семье, ведь у этих булочек с нежнейший творожный вкус, а изюм и лимон ...

Сырные булочки

Сырные булочки - простая и вкусная выпечка. На сегодняшний день, да и так как ранее, булочки всегда пользовались большой популярностью. Очень бывает ...

Булочки с творогом

Сейчас Вы узнаете как приготовить булочки с творогом. Ах, сколько существует рецептов разнообразных вкусных булочек! И здесь только не любитель ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта