Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Рулет с маком

рулет с маком - рецепт приготовления

Рулет с маком - вкусный десерт для вечернего чаепития, для его приготовления Вам потребуется всего 80 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

Чтобы приготовить рулет с маком Вам потребуются следующие ингредиенты:

Мука - 1 литровая банка.
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 200 грамм.
Дрожжи - 100 грамм.
Молока - 1 стакан.
Мака для начинки - 2 стакана.
Орехи грецкие - 100 грамм.
Сахар для начинки - 100 грамм.
Шоколад чёрный - 1 плитка.


Как приготовить рулет с маком:


1. Для начала нужно подготовить дрожжи. Три столовых ложки сахара растворить в тёплом молоке, добавить туда дрожжи, оставить в тёплом месте для того, чтобы они забродили.

2. Готовим дрожжевое тесто. Просеянную муку собрать горкой, сделать в центральной части углубление, вбить туда подготовленные яйца, добавить размягчённое сливочное масло, влить разведённые на молоке дрожжи. Вымесить тесто до гладкости. Его нужно оставить в тёплом месте минимум на час, для того, чтобы оно подошло на дрожжах. Это удобно делать в духовке. Нужно миску с тестом накрыть плёнкой. Духовку поставить на конвекцию при температуре 40 градусов. Установить туда миску с тестом. Через час достать тесто, обмять его и установить снова в духовку ещё на полчаса.

3. Готовим начинку. Залить мак крутым кипятком и оставить на три минуты. Откинуть его на мелкое сито и оставить на стекание. Мак можно несколько раз пропустить через мясорубку или растереть его в ступке с сахаром, или размять в блендере.
Грецкие орехи подсушить на сковороде и мелко порубить. Добавить в мак. Для того чтобы начинка не рассыпалась в неё рекомендуется добавить одно яйцо (но не обязательно).

4. Формируем рулет. Взять отдохнувшее дрожжевое тесто, раскатать из него его толщиной по полсантиметра. Смазать лист растопленным сливочным маслом. Распределить по нему маково - ореховую начинку. Края теста обмазать яйцом, разведённом в одной ложке воды. Свернуть из теста с начинкой рулет. Уложить рулет в фору для выпечки, швом в низ, предварительно смазав её жиром и обсыпав толчеными сухарями или мукой.
Оставить сформированный рулет отдохнуть на час в тёплом месте.

5. Выпекаем Рулет с маком и орехами. Когда рулет хорошо «подошёл» обмазываем его сверху оставшимся яйцом, разведённым в холодной воде, и переносим форму в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Выпекать нужно примерно один час.

6. Готовим украшение для рулета. Взять плитку чёрного шоколада и растопить его на водяной бане. Подготавливаем толченые орехи для посыпки. Готовый рулет достать из духовки. Переложить его на решётку для остывания. Смазать сверху сливочным или растительным маслом, полить растопленным шоколадом, посыпать толчёными орехами и накрыть салфеткой до остывания.

Похожие рецепты:
Торт полено

Если Вы сластена, приготовьте торт полено, этот простой и вкусный десерт непременно Вам понравится. В этой публикации Вы увидите рецепт ...

Творожный штрудель с яблоками и клубникой

Посмотрите как приготовить вкусный творожный штрудель, для его приготовления потребуется всего 85 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. ...

Яблочный рулет

На сегодня, большинство любителей сладкого не может без вкуснейшего яблочного рулетика. Рулет- кондитерское изделие, который призван для употребления ...

Булочки с корицей

Посмотрите рецепт булочек с корицей, для его приготовления потребуется всего 120 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с ...

Шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт понравится вашим близким, для его приготовления потребуется всего 100 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с ...

Weronika1986, 11 марта 2013
Посетители
Рулет с маком отличное лакомство.

Stella1982, 2 мая 2013
Посетители
Вкусный рулет с маком для хорошего чаепития.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта