Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Торт с шоколадом

торт с шоколадом - рецепт приготовления

Торт с шоколадом - один из самых вкусных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Вам потребуется примерно 110 минут, а рассчитано это блюдо на 5-6 порций. Приготовьте этот торт к вечернему чаепитию и удивите Ваших близких.

Чтобы приготовить торт с шоколадом Вам потребуются следующие ингредиенты:

Обезжиренное молоко - 0,5 литра.
Яйца - 3 штуки.
Сахар ванильный - 2,5 чайных ложечки.
Кислота лимонная - 0,25 чайной ложечки.
Сахар - 0,5 стакана.
Крахмал кукурузный - 0,25 стакана.
Корица молотая - 0,5 чайной ложечки.
Какао порошок - 0,25 стакана.
Шоколад - 1 плитка


Как приготовить торт с шоколадом:


1. Подготовительная часть. Вымыть яйца, надбить их посередине и отделить белки от желтков. Белки охладить в холодильнике. Желтки в этом рецепте не понадобятся. Подготовить духовку, включить её на разогрев до 150 градусов. Взять круглую форму для выпечки и простелить её кондитерской бумагой. Взять простой карандаш и отступив от края формы примерно на два – три сантиметра сделать трафарет, начертив правильный круг. Для того чтобы эту задачу облегчить, можно воспользоваться крышкой или блюдцем нужного диаметра. Положить её в форму, выровнять по центру и обвести карандашом. Приготовить кондитерский шприц, мешок или сделать самостоятельно из бумаги кондитерский кулёк.

2. Приготавливаем меренги. Взять яичный белок. Добавить в него одну чайную ложечку ванильного сахара и лимонную кислоту. Взбить всё в стойкую пену. Взять 1 стакан сахара, и взбивая белки, добавлять в них сахар постепенно порциями по одной столовой ложке. Продолжать взбивать белки с сахаром ещё четыре минуты. В результате начнут образовываться плотные и упругие завитки. Взять кондитерский шприц или мешок, наполнить белковой смесью. Белковую смесь выложить фигурками в форму по линии трафарета, образуя бортик для приготавливаемого торта с шоколадом.

3. Выпекаем меренги. Форму установить в уже разогретую до 150 градусов духовку и выпекать 45 минут. Затем духовку нужно выключить и оставить безе в ней на один час, для подсушки в духовке с закрытой дверцей. Через час вынуть из духовки безе и оставить его в форме до полного остывания.

4. Приготавливаем крем. Взять полстакана сахара и смешать его с крахмалом, порошком какао и порошком корицы в кастрюле с толстым дном. Влить в эту смесь молоко. Поставить на огонь, варить, постоянно помешивая, до густоты и появления пузырьков. Через две минуты снять с огня и добавить ванильный сахар. Кастрюлю прикрыть полиэтиленовой плёнкой и дать крему 20 минут времени для охлаждения.

5. Оформляем торт. Заготовку из формы переложить на блюдо. Заполнить её середину кремом. Накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на время от 5 до 24 часов. Торт достать из холодильника, обильно посыпать шоколадной стружкой.

Похожие рецепты:
Печенье с арахисом

Печенье с арахисом, приготовлено по нашему рецепту, включает в себя шоколад, оно имеет замечательный вкус и нежную консистенцию. Это вкусное печенье ...

Домашний шоколадный торт

Предлагаем Вам приготовить домашний шоколадный торт, этот вкусный десерт можно подать к любому чаепитию и он обязательно станет главным украшением ...

Кремовый пирог

Приготовьте вкусный кремовый пирог в ближайшие выходные, это блюдо порадует всю Вашу семью. Приготовление этого пирога займет примерно всего 90 ...

Кофейный торт

Кофейный торт можно назвать – выручалочкой на все случаи. Он очень вкусный и нежный, его можно быстро и легко приготовить даже не имея особых ...

Торт с грушами

Приготовьте торт с грушами в ближайшие выходные, он понравится всем Вашим близким. Для приготовления этого торта потребуется всего 90 минут, а ...

Stella1982, 31 марта 2013
Посетители
Торт с шоколадом просто чудесный и замечательный

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта