Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Мороженое из зеленого чая маття

Мороженое из зеленого чая маття
В последнее время все чаще любители японских десертов отдают предпочтение мороженному из зеленого чая матча. Изысканное холодное лакомство буквально тает во рту, оставляя утонченную, слегка пряную сладость и дарит ни с чем не сравнимое наслаждение. Помимо оригинального вкуса, в таком десерте заключено немало пользы. Зеленый чай это источник антиоксидантов и важных для организма человека витаминов. А кроме того, зеленый чай обладает мощным тонизирующим эффектом. Самое главное добыть именно порошковый зеленый чай маття или матча. Если же вы купите листовой зеленый чай маття, то просто измельчите его в блендере и можно приступать к приготовлению этого не привычного для нас японского десерта, используя один из предложенных нами рецептов этого удивительного лакомства.

Мороженое из зеленого чая маття. Вариант 1



Чтобы приготовить мороженое из зеленого чая маття 1-м способом нам понадобится:

6 яиц
100 г. сахарной пуды
1/3 стакана крепко завареного порошкового зеленого чая
1 чайная ложка соевого соуса
1 чайная ложка лимонного сока
1 стакан 33% сливок.


Как приготовить мороженое из зеленого чая маття 1-м способом.

1. Сырые яйца охлаждаем и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 50 граммами сахарной пудры в плотную пену.
2. Желтки смешиваем с соевым соусом, зеленым чаем, лимонным соком и оставшейся сахарной пудрой. Ставим смесь на водяную баню и взбиваем в пышную пену.
3. Сливки так же взбиваем в пену и аккуратно перемешивая, соединяем все ингредиенты будущего мороженого.
4. Остается лишь разложить получившуюся смесь в формочки и отправить в морозилку на два часа.

Мороженое из зеленого чая маття. Вариант 2



Чтобы приготовить мороженое из зеленого чая маття 2-м способом нам понадобится:

1 ст. л. зеленого порошкового чая маття
2 яичных белка
1желток
150 грамм сахара
350 миллилитров сливок 33% жирности


Как приготовить мороженое из зеленого чая маття 2-м способом.

1. Четвертью стакана кипятка завариваем крепкий зеленый чай, остужаем его и процеживаем.
2. Столовую ложку с верхом сахара взбиваем с белками в крепкую пену. Такое же количество сахара хорошенько растираем с желтком и соединяем обе смеси.
3. Добавляем в получившуюся смесь охлажденный чай и все перемешиваем, стараясь, чтобы белки не опали.
4. Слегка охлаждаем сливки и взбиваем их с оставшимся сахаром в пышную пену, после чего добавляем их к остальным ингредиентам.
5. Еще раз осторожно все перемешиваем, раскладываем смесь по формочкам и ставим в морозильник.

Мороженое из зеленого чая маття. Вариант 3



Чтобы приготовить мороженое из зеленого чая маття 3-м способом нам понадобится:

¾ чашки молока
2 яичных желтка
5 ст. л. сахара
¾ чашки жирных сливок
1 ст. л. зеленого порошкового чая
3 ст. л. горячей воды


Как приготовить мороженое из зеленого чая маття 3-м способом.

1. Тщательно перемешиваем зеленый порошковый чай с горячей водой в миске и отставляем ее в сторону.
2. Взбиваем яичные желтки в кастрюле с небольшим количеством сахара.
3. Теперь постепенно подливаем в кастрюлю молоко, ставим ее на медленный огонь и помешивая варим эту смесь до загустения.
4. Как только смесь загустеет, снимаем кастрюлю с огня и ставим в ледяную воду, чтобы охладить.
5. Добавляем в кастрюлю зеленый чай и предварительно взбитые сливки.
6. Теперь разливаем смесь в мороженицу и убираем в морозильную камеру застывать.

Похожие рецепты:
Быстрое мороженое

Как вы наверняка знаете, мороженое это не только освежающий десерт. Это лакомство обладает высокой калорийностью и хорошей усвояемостью, содержит в ...

Мороженое из вина

Пожалуй, трудно найти человека, который бы не любил мороженое. А еще люди любят проводить время за бокалом хорошего вина. Наверняка вам доводилось ...

Шоколадное мороженое с изюмом

Большинство любителей замороженного лакомства предпочитают его шоколадный вариант. И это закономерно, ведь шоколад не только придаёт мороженому ...

Сливочное мороженое рецепт с фото

Одним из вариантов десерта к праздничному столу может стать домашнее сливочное мороженое, которое, наверняка, оценят и дети, и взрослые. ...

Молочное мороженое с лимоном и ванилью

Детский праздник невозможно представить без сладких десертов, молочное мороженое с лимоном и ванилью именно то, что нужно. Самый любимый из них, ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта