Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Фруктовый торт

фруктовый торт

Приготовьте вкусный фруктовый торт, Вам потребуется всего лишь 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

Чтобы приготовить фруктовый торт Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для бисквита:
2 яйца
80 г сахара
по 30 г муки и крахмала
50 г измельченных грецких орехов
соль
Для крема:
0,75 кг ревеня
цедра 1 лимона
250 г сахара
20 г желатина
50-100 мл красного ликера или крепленого вина
0,5 кг сливок
1 пакетик закрепителя сливок
ванилин


Как приготовить фруктовый торт:


1. Приготовить бисквит. Взбить белки со щепоткой соли в воздушную пену, постепенно всыпать 40 г сахара. Взбивать до устойчиво пышного состояния. Желтки взбить с оставшимся сахаром до кремообразного состояния. Соединить белковую и желтковую массы. Вмешать просеянную муку с крахмалом и орехи. Выпекать при 160 °С в течение 20 мин. Остудить на решетке.

2. Приготовить крем. Очищенный ревень нарезать мелкими кусочками, добавить лимонную цедру и 200 г сахара. Проварить на небольшом огне в течение 5 мин. Желатин замочить на 10 мин в холодной воде. Сваренный ревенный компот пюрировать в блендере и растворить в нем желатин. Полностью остудить. Влить красный ликер или крепленое вино. Поставить в холодильник до застывания. Сливки взбить в плотную массу. Всыпать ванилин, оставшийся сахар и закрепитель. 3/4 сливок смешать с наполовину застывшим желе.

3. Вокруг коржа установить бортик от формы. Выложить крем и поместить в холодильник до полного застывания. Оставшимися сливками украсить торт.

Похожие рецепты:
Чизкейк с малиной

чизкейк с малиной Посмотрите рецепт чизкейка с малиной, для его приготовления потребуется всего 100 минут, а рассчитано это блюдо на 8 порций. ...

Шоколадный медовик

Посмотрите рецепт шоколадного медовика, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 4 порции. Готовьте с ...

Рецепт бисквита для торта

Посмотрите рецепт бисквита для торта, для его приготовления потребуется всего 50 минут, а рассчитано это блюдо на 6-8 порций. Готовьте с ...

Банановый торт-суфле

Посмотрите рецепт бананового торта-суфле, для его приготовления потребуется всего 80 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с ...

Торт Захер

Посмотрите рецепт торта Захер, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с удовольствием и ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта