Панель управления
Логин:
Пароль:
Войти
Присоединяйтесь

Шоколадный торт

шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт понравится вашим близким, для его приготовления потребуется всего 100 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

Чтобы приготовить шоколадный торт Вам потребуются следующие ингредиенты:


Для бисквита: 8 яиц
200 г пшеничной муки
3 ст. л. картофельного крахмала
200 г сахара
2 ст. л. какао-порошка
10 капель уксусной эссенции
Для рулета:
4 яйца
100 г пшеничной муки
1,5 ст. л. картофельного крахмала
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
5 капель уксусной эссенции
0,5 стакана варенья или джема
Для крема:
400 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока с сахаром
1 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. вина или коньяка
1-2 ст. л. сливочного масла
шоколад для украшения


Как приготовить Шоколадный торт:


1. Бисквитное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, выпекать при 200° 5 мин., температуру снизить до 180° и печь еще 20 мин.
Рулет: взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, всыпать смешанную с крахмалом муку, взбить, вылить на противень, застеленный промасленным пергаментом, посыпанным мукой. Печь при 200° 5 мин. Пласт разрезать на полоски.

2. Смазать полоски вареньем и поочередно свернуть в один рулет.

3. Бисквит обрезать, чтобы ее диаметр равнялся диаметру рулета, разрезать на два коржа (обрезки измельчить). Приготовить крем и смешать с просеянным какао.

4. Бисквитный корж смазать кремом, уложить сверху рулет, смазать кремом и накрыть вторым коржом. Торт обмазать кремом, украсить бисквитной крошкой и шоколадом.

Полезный совет: Выпекайте бисквиты в идеально ровной духовке, без режима обдува, на средней полке. Нельзя открывать духовку во время выпечки бисквита хотя бы первые 20 мин. и хлопать дверкой духовки (он может опасть). Для того чтобы бисквит проще было разрезать на полоски, не вымеряя ширину линейкой, сначала разрежьте пласт на две половинки, затем каждую половинку разрежьте пополам и так далее, пока ширина полосок не будет примерно равна 3-4 см.

Похожие рецепты:
Торт с клубникой и сливками

Посмотрите рецепт торта с клубникой и сливками, для его приготовления потребуется всего 65 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Это блюдо ...

Шоколадный торт с вишнями

Посмотрите рецепт вкусного шоколадного торта с вишнями, для его приготовления потребуется всего 60 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. ...

Шоколадный медовик

Посмотрите рецепт шоколадного медовика, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 4 порции. Готовьте с ...

Банановый торт-суфле

Посмотрите рецепт бананового торта-суфле, для его приготовления потребуется всего 80 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с ...

Торт Захер

Посмотрите рецепт торта Захер, для его приготовления потребуется всего 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций. Готовьте с удовольствием и ...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вкусные рецепты тортов, кексов, рулетов и выпечки.
© 2010-2014 MirTortov.ru. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только с активной непосредственной ссылкой на www.mirtortov.ru
Карта сайта